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2、 浸泡消毒时应选择不易挥发的消毒药物,药物与水的比例应按说明书进行配制,否则,就不能达到消毒效果。
3、 浸泡消毒时间应根据消毒药物的杀伤力的强弱来确定,如消毒药物的杀伤力较强,时间性可短一些,若是消毒药物的杀伤力较弱,浸泡时间就要长一些,但是,无论消毒药物的杀伤力的强弱,其浸泡消毒时间都不应少于30分钟。
4、 浸泡消毒时,操作人必须了解消毒药物的性能,应尽量戴上橡胶手套,对腐蚀强的消毒药液,不要用裸露皮肤接触消毒药物,以免灼伤人的肤。
5、 浸泡消毒后的
验,每平方厘米的切菜板上有葡萄球菌两百多万个,大肠杆菌一百多万个,还有其他的细菌。生、熟食物交叉污染是发生食物中毒的主要原因之一,注意切菜板卫生不容忽视。
要想随时使用清洁的砧板做菜,只要每个月漂白两次即可。在大而坚韧的塑胶袋中放入氯系漂白剂的溶液,放入砧板后用橡皮筋紧紧地封住,放置30分钟。充分地清洗后再风干,即可随时保持清洁。
每次用过菜板后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净,还要用开水烫。
洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除。
药液可作地面消毒使用。
四、常用的消毒药物及药效
(一)、来苏尔(煤酚皂溶液)
来苏尔是消毒中广泛使用的消毒药物,普通浓度对皮肤无刺激性。3%--10%热溶液常用于无芽胞菌污染物、饲养用具及手等进行消毒;结核杆菌对来苏尔有抵抗力,在10%溶液中10小时均能存活。
(二)、苛性钠
苛性钠溶液腐蚀性很强,对人的皮肤有很强灼伤性,因此,使用时要特别注意,必须对人体裸露部分做好防护。2%的浓度能杀死大多数病微生物。4%的浓度能在45分钟内杀死细菌的芽胞,但结核杆菌对苛性钠溶液有较强的抵抗力,10%的苛性钠浓度需要在24小时才能杀死。
(三)、福尔马林
福尔马林常用于鸽舍用具和粪便及环境消毒,也是常用的熏蒸消毒药物之一。37%--40%的浓度制成甲醛溶液,可作熏蒸消毒药物使用;0.5%--2.5%福尔马林可在6—24小时内杀死一切细菌、芽胞和病毒。
(四)、新洁尔灭
新洁尔灭有较强的除污和消毒作用,可以在几分钟内杀死多数细菌,也是常用的喷洒和