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27 、炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
28 、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。
29 、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。
30 、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。
31 、风油精的妙用（1）:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。
32 、刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
33 、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
34 、面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。
35 、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原
36 、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐
37 、牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用
38 、用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥
39 、舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10到15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。
40 、煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。
41 、砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐
42 、风油精的妙用（2） 时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。
43 、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
44 、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。
45 、葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。
46 、夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。
47 、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。
48 、如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。
49 、热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失
50 、煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。
51 、忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。
52 、风油精的妙用（3）:在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的
注意事项：
1． 清洁恭桶时，要注意边沿和后部、底部的清洁，定期（每周一次）要清洁水箱内部，小便池要注意盖堵及边沿的清洁，要用百洁布刷，以免出现顽垢。
2． 检查时，应站在门口处，如无需清洁，就不要再进入清洁区域，以免造成二次污染。
3． 卫生间地面如打过蜡的石材，请不要湿拖，可采用以下方式清洁。
a. 用干拖把或干擦布将水迹擦干。
b. 可用铺设防水防滑地垫进行保护。
c. 在条件允许情况下，可做地面晶化处理。
干拖（地面除尘）
工具及用品：
A． 30cm、45cm、60cm、90cm、110cm的拖头支架和拖头手柄及若干个喷过牵尘液的干拖头，拖头配制为1：3，即：使用1个，备用1个，清洗1个。全能消毒清洁剂（喷壶装），配比为1：20。
B． 吸尘机。
C． 簸箕、扫帚。
D． 垃圾袋。
E． 毛巾一块。
F． 铲刀。
步骤：
⑴． 根据工作区域的大小，选择不同尺寸的尘推。
⑵． 较大的、宽阔的区域，应选择90-120cm的尘推，一般通道选择60-90cm的尘推。
⑶． 在较小的房间里，应选择30cm或45cm的拖头。
⑷． 首先，将喷过牵尘液的拖头套在支架上，并装上手柄。将拖头靠近墙脚线，由房间或走廊的右边开始。沿着墙壁的长度方向移动拖头，在走廊工作时，则移动大约38米，然后转个方向，再往前进行。
⑸． 转弯时，尘推应紧贴地板做180°转向，每一下的拖抹也应和前一下的拖抹重叠5公分，不得将尘推抬起，以免影响清洁效果。
⑹． 移动家俱或其它的障碍物，这样可为整块地板进行干拖。要加倍留意各个角落。
⑺． 工作时，使用铲刀清除像口香糖和焦油等紧附的污渍。
如果地板上有水渍，应使用毛巾先将水渍擦干，再进行推尘。推尘时，干拖头应经常进行清理，确保干拖头能继续有效地进行清洁。
⑻． 最后，将污垢推置在角落或墙边不妨碍人行走的地方，用手刷和簸箕立刻收集起推来的污垢，并倒进事先准备好的垃圾袋内。不可将污垢留下来等待以后再处理。